Seit mehr als 100 Jahren produzieren wir mit großer Leidenschaft beste Brot- und Backwaren. Beginnend mit der Auswahl erlesener Zutaten, kommen die Rohstoffe für unsere Backwaren bevorzugt aus Deutschland und der Region. Zudem werden sämtliche Rohstoffe sorgfältig geprüft, bevor wir diese zu echten Schäfer’s Spezialitäten verarbeiten. Ein hoher Anspruch an die Qualität unserer Produkte – der uns regelmäßig durch unabhängige Tests bestätigt wird.

Als 100% Tochtergesellschaft im starken Unternehmensverbund der EDEKA Minden-Hannover ist Schäfer's eine kompetente und leistungsfähige Bäckerei. Seit mehr als 100 Jahren pflegen wir unsere Backkultur aus Liebe zum Backen und zum Genuss.
In unseren modernen Produktions- und Logistikstandorten in Berlin, Lehrte, Osterweddingen und Teutschenthal entstehen aus hauseigenen Rezepturen, innovativen Herstellungsverfahren und modernster Technik vielfältige Backwaren, die unsere Kunden Tag für Tag begeistern.
Unsere Produktionsstandorte werden regelmäßig durch ein unabhängiges Institut hygienegeprüft, damit Sie unsere Produkte an den Backwaren-Bedientheken und den SB-Marktbäckereien in den EDEKA-Märkten sowie in Schäfer’s & Daniels-Fachgeschäften genießen können.

Entdecken Sie unsere Produktionsstandorte

Dass wir in unseren Bäckereien seit jeher die Backkultur pflegen, hat einen guten Grund: Wir lieben Backwaren – seit 1898. Um sicherzustellen, dass der Biss in unsere Backwaren ein Genuss voller Charakter ist, setzen wir auf hauseigene Rezepturen und erlesene Rohstoffe, die zu ihrem optimalen Qualitätszeitpunkt verarbeitet werden. Für das gewisse Extra sorgen unsere Bäcker, die durch Ihre Erfahrung und Leidenschaft das sprichwörtliche Händchen für das Besondere haben und mit kreativen Freiräumen sich eins über die Jahre bewahrt haben: die Neugier, was man aus Getreide alles machen kann. Daher ist es kein Zufall, dass die Vielfalt bei Schäfer’s auch den besonderen Geschmack trifft. Und Ihnen immer wieder aufs Neue Lust aufs Entdecken macht.

Mehr zu unserer Historie

Erleben Sie unseren Qualitäts- und Frischeanspruch mit unserer vielfältigen Auswahl an vor Ort gebackenen Spezialitäten. Lassen Sie sich verführen von unseren ofenwarmen Produkten, unvergleichlich im Geschmack, einzigartig frisch und herausragend in der Qualität. Ob ofenfrische Brötchenvariationen, köstliche Kuchen und Konditoreiartikel oder eine aromatische Brotspezialität mit unserem hausgemachten Sauerteig am Abend - mit einer Vielfalt an Produkten bietet Schäfer's zu allen Mahlzeiten des Tages ein breites Sortiment an fein abgestimmten Spezialitäten.
Vielfältige Frühstücks- und Mittagsangebote, einzigartige Snackkreationen und eine breite Palette an Kaffeespezialitäten, Tees und Kaltgetränken runden unser Sortiment ab und laden zum Verweilen in unseren gemütlichen Cafés ein.