Hier wirft man ein Auge auf alles: Insgesamt 15 Mitarbeitende von Schäfer's arbeiten in der Verwaltungszentrale am Standort Minden. Zusammen mit der Geschäftsführung haben die Mitarbeitenden hier den Weitblick, denn überregionale Themen sind das Tagesgeschäft. Dazu zählen Marketing und Vertrieb ebenso, wie Controlling, Logistik und IT.

Auf 14.000 Quadratmetern werden an diesem Standort täglich frisch Brote für die Bedientheken und SB-Backstationen hergestellt. Zudem ist Lehrte auch der Ort, an dem süße Versuchungen entstehen – Schäfer's Kuchen und Torten. 51 Tore für LKWs machen es möglich, dass das gesamte Geschäftsgebiet der EDEKA Minden-Hannover täglich mit diesen Spezialitäten versorgt wird. Außerdem gibt es auch einen direkten Werksverkauf im lokalen Betriebsladen.

Mehr als 20.000 Quadratmeter umfassen diese beiden Standorte von Schäfer's insgesamt – hier steckt ganz schön viel dahinter. Seit 2017 werden in Osterweddingen Brötchen, Croissants und Plundergebäck für das Tiefkühlsortiment von Schäfer's hergestellt. Mit der Inbetriebnahme des zweiten Standorts 2022 folgte auch die Produktion von Berlinern und hochwertigen Bio-Backwaren für die Märkte. Auch hier gibt es zudem einen lokalen Betriebsladen.

Berlin ist mit 6.000 Quadratmetern Produktionsfläche der kleinste Standort von Schäfer's. Hier werden – neben Broten – täglich frisch vor allem Kuchen und Torten gezaubert, die jeden süßen Gaumen erfreuen. 12 Tore für LKWs dienen der logistischen Aufgabe, das gesamte Geschäftsgebiet der EDEKA Minden-Hannover täglich mit diesen süßen Versuchungen zu versorgen.

Der Schäfer's Standort in Teutschenthal ist Dreh- und Angelpunkt für alle Logistik-Angelegenheiten. Täglich kommen hier etliche LKWs an, um an insgesamt 24 Toren Schäfer's Backwaren aller Art anzuliefern oder abzuholen. Ein bedeutender Standort für die Backwaren-Versorgung der Märkte im Geschäftsgebiet der EDEKA Minden-Hannover – und darüber hinaus.