Wir setzen uns für einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen ein, um das Wohlbefinden des Planeten zu erhalten. Dies beinhaltet den schonenden Umgang mit Energie und Wasser, die Verwendung nachhaltiger Rohstoffe und die Reduzierung von Abfällen.

Zur Nachhaltigkeitspolitik der Schäfer's Bakeoff Produktions GmbH Zur Energiepolitik der Schäfer's Produktionsgesellschaft mbH

Durch kontinuierliche Optimierung unserer Produktionsprozesse minimieren wir Energie- und Wasserverluste. Bei der Beschaffung legen wir Wert auf Energieeffizienz und Umweltschonung. Zudem optimieren wir Abfall- und Abwasserentsorgungsprozesse, um unsere ökologische Verantwortung zu erfüllen.

Um unser Bestreben konsequent in die Praxis umzusetzen, setzen wir in allen unseren Betrieben ein Energiemanagementsystem nach DIN EN ISO 50001 ein. In unseren Werken in Osterweddingen sind wir zusätzlich nach DIN EN ISO 14001 Umweltmanagement zertifiziert.

Jedes Jahr landen in Deutschland rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Mit 59 % entsteht der Großteil der Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten. Demnach werfen Verbraucherinnen und Verbraucher pro Kopf etwa 78 Kilogramm Lebensmittel im Jahr weg.

Das sind erschreckende Zahlen und dem möchten wir mit unseren Tipps & Tricks entgegen wirken. Machen Sie mit und geben Sie Ihrem Brot eine zweite Chance.

Quelle: Statistisches Bundesamt, 2022

Auch wir als Produktionsunternehmen möchten einen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung leisten. Aus diesem Grund arbeiten wir an unseren Produktionsstandorten teilweise bereits mit regionalen Tafeln bzw. karitativen Einrichtungen zusammen. Ein Ausbau dieser Zusammenarbeit ist in Planung. Uns ist es wichtig gesellschaftliche Verantwortung zu übernehmen und dort zu helfen, wo es ankommt.

Bei der Herstellung unserer Produkte setzen wir hohe Qualitäts- und Hygienestandards. Dies betrifft sowohl die Rohstoffauswahl als auch den Produktions- und Auslieferungsprozess sowie die strikte Umsetzung der Qualitätskontrollen.

Wir sind uns der hohen Bedeutung der nachhaltigen Rohstoffbeschaffung bewusst. So setzen wir in unseren Produktionswerken in Osterweddingen beim Rohstoff Kakao ausschließlich auf die Beschaffung Rainforest Alliance-zertifizierter Produkte, zusätzlich setzen wir nur RSPO-zertifiziertes Palmöl ein. Eines unserer Werke in Osterweddingen ist seit 2020 nach dem RSPO-Lieferkettenmodell „Segregated“ zertifiziert.

An allen unseren Produktionsstandorten streben wir, sofern unter Berücksichtung unternehmerischer Gesichtspunkte möglich, Geschäftsbeziehungen mit regionalen Dienstleistern an. So beziehen wir unser Mehl in großen Teilen von regionalen Lieferanten.

Artenschutz und Förderung vielfältiger Lebensräume
Blühstreifen und Hecken neben den Getreidefeldern sind beständiger Lebens- und Rückzugsraum für heimische Wildtiere und Insekten. Zudem finden Vögel durch den wechselnden Anbau verschiedener Nutzpflanzen übers Jahr verteilt Nistmöglichkeiten.

Aktiver Umweltschutz
Bio-Landwirte halten Grundwasser, Böden und Getreide frei von chemisch-synthetischen Düngern und Pestiziden. Nützlinge bei der Schädlingsbekämpfung, organischer Dünger, die mechanisch oder händische Unkrautregulierung und die vielfältige Planung der Fruchtfolge inkl. Zwischenfrüchten wie beispielsweise Klee, Luzerne oder Ackerbohne reichern den Boden auf natürliche Weise mit Nährstoffen an. Entscheidend für eine gute Ernte sind gut ernährte Pflanzen. Fruchtbare und lebendige Böden verhindern zudem Erosion und speichern CO2 – ein echter Klima- und Umweltschützer!

Biologische Vielfalt
Heimische Bio-Sorten, die für die jeweiligen Standortbedingungen am Besten geeignet sind und alte oder weniger bekannte Getreidesorten, wie beispielsweise Emmer tragen zum Erhalt der genetischen Vielfalt bei. Der Erhalt möglichst vieler Pflanzensorten ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Zukunft unseres Planeten, damit sich die Pflanzen veränderten Umwelteinflüssen anpassen können.

Mit jedem Bio-Produkt helfen Sie der Natur bei ihrer Entfaltung
Mit unseren Bio-Backwaren mit kontrollierten Bioland-Zutaten leisten Sie einen wirkungsvollen Beitrag zum Arten-, Klima- und Umweltschutz. Backfrische Bio-Genussvielfalt an der Backwaren-Bedientheke!

Einige Bioland-Landwirte kennen wir sogar persönlich!

Wir respektieren, fordern, fördern und stärken unsere Mitarbeiter. So schaffen wir eine angenehme Arbeitsatmosphäre, in der wir motiviert, engagiert und teamorientiert zusammenarbeiten. Wir stehen konsequent gegen Diskriminierung, Bedrohung und Mobbing jeglicher Art ein. In unserer täglichen Zusammenarbeit leben wir den EDEKA Verhaltenskodex „So arbeiten wir zusammen“, in dem Maßstäbe und Werte zu einem respektvollen Umgang, gegenseitiger Wertschätzung und Kommunikation sowie einem kontinuierlichen Lern- und Entwicklungsprozess festgelegt sind.

Transparente Tarifverhandlungen und regelmäßige Mitarbeitergespräche gewährleisten eine faire Lohnpolitik, während unser Arbeitssicherheits-Konzept nach DIN ISO 45001 die Gesundheit der Mitarbeiter schützt.

Wir setzen auf leistungsfähige Fach- und Führungskräfte, schätzen eine langjährige Betriebszugehörigkeit und bieten auch Quereinsteigern vielfältige Chancen. Jahr für Jahr bilden wir in mehr als 6 Berufen Nachwuchskräfte aus und unterstützen durch eine gezielte Personalentwicklung die Weiterbildung und Qualifizierung unserer Mitarbeiter.

Unsere Mitarbeitenden und ihre Gesundheit sind die Basis für unseren Erfolg. Sie sind somit unser wertvollstes Gut. Aus diesem Grund ist eines unserer Werke in Osterweddingen (Bake Off Produktions GmbH) im Arbeitsschutz & Gesundheitsmanagement bereits nach DIN ISO 45001 zertifiziert. Die Zertifizierung der weiteren Werke befindet sich derzeit in Planung.